10 kritérií Zdravé školní jídelny

Z pyramidy na talíř – jednoduché zásady správné výživy v praxi
Pestrý jídelní lístek s každodenní nabídkou neslazených nápojů (sestavený dle Nutričního doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR ke spotřebnímu koši)
Správné a bezchybné vedení spotřebního koše
Čerstvé a sezónní potraviny jsou základem pokrmů
Střídmé solení s ohledem na dětského strávníka
Omezení používání dochucovadel a instantních dehydratovaných směsí
Podpora národních tradic a regionálních zvyklostí, seznamování s mezinárodní kuchyní
Pravidelné vzdělávání personálu školní jídelny
Zvyšování výživové gramotnosti a podpora správných stravovacích návyků dětí
Prezentace školní jídelny a podpora komunikace s pedagogy, dětmi a rodiči